Häufe Fragen

Welche Funktionen hat Eisen im menschlichen Körper?
Im menschlichen Organismus ist Eisen das häufigste Spurenelement. Der Körper enthält etwa 3 bis 5 g Eisen. 70 Prozent davon sind im Hämoglobin, dem roten Blutfarbstoff gebunden. Als Bestandteil des roten Blutfarbstoffes besteht die Hauptaufgabe von Eisen im Sauerstofftransport im Körper.

Welchen Eisenbedarf hat ein Erwachsener?
Gemäß der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) wird Erwachsenen eine tägliche Zufuhr von 10 bis 15 mg Eisen empfohlen. In Schwangerschaft und Stillzeit ist der Bedarf deutlich erhöht, hier werden 20 mg bzw. 30 mg empfohlen.

• Verminderte körperliche Leistungsfähigkeit
• Appetitlosigkeit
• Blasse Hautfarbe
• Eingerissene Mundwinkel

Sollte Eisen gemeinsam mit Vitamin C gegeben werden?
Ja, denn Vitamin C und auch andere Fruchtsäuren fördern die Aufnahme von Eisen aus dem Darm in den Körper.

• Erhöhter Bedarf (Schwangerschaft, Stillzeit)
• Verminderte Zufuhr (einseitige Ernährung, Fastenkuren)
• Erhöhte Verluste (starke körperliche Belastungen, starkes Schwitzen)
• Verminderte Aufnahme (Magen-Darmerkrankungen)